Nettuno Beach | Menù
Il fascino di una cena assaporata all’imbrunire sulla spiaggia e l’atmosfera intima, sono solo alcune delle caratteristiche più affascinanti del Ristorante Nettuno. La cucina proposta è quella mediterranea che si fonde con i sapori del territorio, i prodotti freschi sono abilmente miscelati secondo la tradizione ligure mantenendo fede a due linee guida: ingredienti freschi e invettiva dello chef.
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Menù

Antipasti

Panzanella di mare al basilico D.O.P. di Pra

Tartare di palamita ai profumi taggiaschi

Panzerotti di patate, acciughe e pomodoro secco su crema di burrata di Andria

Carpaccio di vitellone piemontese alla senape antica e whiskey “Talisker”

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Primi piatti

Tagliolini “40 tuorli” carciofi e calamaretti spillo

Risotto ai moscardini e asparagi d’ Albenga

Rigatoni di Gragnano al baccala’, olive nere e fiori di cappero

Raviolini di stracotto cacio e pepe

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Secondi piatti

Filetto di branzino con panatura croccante su caponata di verdure brasate

Ciuppin alla sanremese

Fritto misto del “Nettuno”

Filetto di fassona glassato, scarola, uvetta e pinoli

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Desserts

Spumosa al cioccolato fondente

Delizia al limoncello

Mousse di ricotta ai canditi e cioccolato

Tartelletta alle more

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€ 16
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€ 18

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€ 22

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€ 8
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